OriGinCPH -Aronia Dry Gin (øko)

  • 43% / 50 cl
  • Økologisk og dansk gin
  • Ultra Small Batch
  • Sølvmedalje 2018 ved International Wine & Spirit Competition
  • Sølvmedajle 2019 ved San Fransisco World Spirits Competition
  • Stkpris ved 6 flasker: 165,-
  • Vejl. udsalgspris: 330,-
I Aronia Dry Gin fremstår enebærret let og sprødt, fint komplementeret af de frugtige bær. Ved destillering får Aroniabærrene en frisk og forsigtig frugtsødme. Citrusnoterne er intense og friske, men ikke bitre. Ginens klassiske botanicals; kvanrod, kassiabark, lakridsrod og kardemomme fungerer på elegant vis i baggrunden og understreger dybde og længde i ginnen. AroniaDry Gin er destilleret Måløv i mikro batches på max 56 liter og de fleste botanicals vacuum destilleres bare 12 liter ad gangen for at opnå et sprudlende frisk resultat. En kompromisløs premium gin på 43%.
L
Om OriGinCPH
Iben Diamant (WhyNotGin): “I Måløv, tæt på København, har Martin Nygaard og Carsten Vikke etableret en lille, men yderst effektivt destilleri. En legeplads og et sted hvor de nysgerrigt og eksperimenterende udvikler nye smagsoplevelser.For at opnå deres unikke sprøde, friske og sprudlende resultat har de to herrer, investeret i en af markedets ypperligste vakuum stills. Typen af vakuum still bruges normalt i laboratorier, men nu viser det sig, at den også kan fremtrylle magi i ginnens verden. Vakuum destillatoren har en kapacitet på blot 12 liter, så der er i sandhed tale om mikrodestillering.Vakuum destilleringen er en unik og kostbar metode til fremstilling af gin. På grund af det vakuum og dermed det tryk som kan skabes under destilleringen, er det muligt at bringe basedestillatet i kog ved kun 30 grader. I normal atmosfære koger alkohol først ved 78,3°. Den væsentligt lavere kogetemperatur gør det muligt at opnå en ekstraordinær sprød og elegant smag, samt indkapsle mere flygtige smagsnoter i ginen. Det er nørdet og yderst velsmagende.”
Kategorier: , ,

Du kunne også være interesseret i…